株式会社ミカサ

おもてなし弁当

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おもてなし弁当は、遠州灘産とらふぐをはじめとした、地元食材をふんだんに使用した手作り弁当です。
使用している食材には、日本人の多くが不足気味である食物繊維が豊富に含まれており、
1日に推奨される摂取量20g/日の半分(レタス3個分相当)を補うことができます。
地元食材の魅力を再発見してもらい、浜松の魅力PRにもお役立ていただきたいと考えております。
浜松まつりの大凧をモチーフにしたパッケージを採用しておりますので
浜松まつりなどの各種催事や会議食、高齢者施設のイベントの際にぜひご利用ください。
楽しく美味しいお弁当で、会話も弾みます。

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遠州灘産とらふぐ
全国屈指の”ふぐどころ”である浜松市。
ふぐと言えば下関を連想される方が多いと思いますが、実は下関のとらふぐの多くが遠州灘で獲れたものなのです。とらふぐの白身は、「高タンパク・低脂肪」そして皮にはコラーゲンも豊富で肌の老化防止など美容にも最適な食材です。
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うなぎいも
日本有数のうなぎの産地でもある浜松市。
普段捨ててしまううなぎの骨や頭などを肥料に栽培し、誕生したのがうなぎいもです。
この遠州地域では、サツマイモの栽培が数百年も前から行われており、
サツマイモは、立派な郷土食材の1つなのです。
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浜松餃子
浜松市のご当地グルメ。
宇都宮市と並び、餃子の消費量が多い町として全国的に知られています。
具は、舞茸、キャベツ、タマネギ、豚肉を使用し、つけ合わせに茹でたモヤシを添えた
食物繊維たっぷり‼ミカサ特製餃子が出来上がりました。

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